【山西省大同市特产有哪些】大同市位于山西省北部，历史悠久，文化底蕴深厚，不仅以云冈石窟闻名于世，还拥有丰富的物产资源和独特的地域文化。大同的特产种类繁多，既有传统食品，也有手工艺品，是当地人民智慧与自然馈赠的结晶。以下是对大同市主要特产的总结与介绍。
一、大同市主要特产总结
大同的特产可以分为以下几个类别：特色农产品、传统食品、地方小吃、手工艺品等。这些特产不仅体现了大同的地理环境和人文特色，也深受游客和本地居民的喜爱。
二、大同市特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 类别 | 特点说明 |
| 1 | 大同黄花 | 农产品 | 大同黄花色泽金黄、肉质厚实，被誉为“北芪”，是药食两用的珍贵食材。 |
| 2 | 恒山黄芪 | 农产品 | 主产于浑源县，品质优良，具有补气养血、增强免疫力的功效，是中药中的珍品。 |
| 3 | 大同烧麦 | 传统小吃 | 皮薄馅大，口感鲜美，是大同最具代表性的美食之一，尤其以“三不粘”著称。 |
| 4 | 大同刀削面 | 地方小吃 | 面条筋道，汤汁浓郁，是山西面食文化的典型代表，深受北方人喜爱。 |
| 5 | 烧豆腐 | 传统食品 | 选用优质黄豆制作，外酥里嫩，香味浓郁，是大同人日常餐桌上的常见食物。 |
| 6 | 大同小米 | 农产品 | 产自山区，颗粒饱满，营养丰富，常用于熬粥或制作主食，口感香糯。 |
| 7 | 砂器 | 手工艺品 | 以大同地区特有的红泥为原料，手工制作，造型古朴，兼具实用与艺术价值。 |
| 8 | 大同葡萄酒 | 饮品 | 借助当地独特的气候条件，酿制出风味独特的葡萄酒，口感醇厚，适合搭配中餐。 |
| 9 | 玉泉酒 | 酒类 | 以高粱为主要原料，采用传统工艺酿造，酒香浓郁，回味悠长，是本地的传统佳酿。 |
| 10 | 大同月饼 | 节日食品 | 以酥皮为主，内馅多样，如豆沙、五仁、枣泥等，是中秋节期间最受欢迎的节日食品。 |
三、结语
大同的特产不仅是当地文化的体现，更是游客体验晋北风情的重要方式。无论是品尝一碗热腾腾的烧麦，还是带一份黄花或黄芪回家，都能感受到这座古城的独特魅力。如果你有机会到访大同，不妨多了解一些当地的特产，让味蕾和心灵都得到满足。