山粉圆是一道传统的名菜，其制作原料和做法因地区而异。以下是不同地区的山粉圆的做法：

此外，山粉圆还有其他的做法，如将山粉和红薯淀粉混合，加入猪肥膘肉、青红丝等配料，揉成面团后包入馅料，再蒸熟或煮食。不同的做法会有不同的风味和口感。