绿茶的冲泡时间一般为2到3分钟。

不同品种的绿茶冲泡时间不一样，如果是细嫩的名茶，冲泡时间在2分钟左右，待茶水喝掉1/3时，再注入热水，如果等茶水喝完了再续水，就会使茶汤浓淡不均。质老的绿茶冲泡的时间要稍短些，时间长了会使茶味太苦，一般泡1分钟就可以了。

此外，绿茶的冲泡水温建议在80~85℃，茶与水的比例以1:50为宜。冲泡前首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可，此步骤为润茶，大约1分钟后，用水高冲，在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口。

但注意绿茶泡12个小时以上就不能喝了，以免引起腹痛等不适症状。