【做蛋挞的步骤】蛋挞是一种广受欢迎的甜点，外皮酥脆，内馅香滑，制作起来也不难。下面是一份简单易懂的蛋挞制作步骤总结，帮助你轻松做出美味的蛋挞。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6个） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 细砂糖 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 蛋挞皮 | 6个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀，确保没有气泡。 |
| 3 | 将混合好的蛋液过筛一次，使口感更细腻。 |
| 4 | 将蛋挞皮放入烤盘中，每个皮中倒入约3/4满的蛋液。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，将蛋挞放入中层，烤约15-20分钟。 |
| 6 | 烘烤过程中观察蛋挞表面颜色，呈现金黄色即可取出。 |
| 7 | 稍微冷却后脱模，趁热食用口感最佳。 |
三、小贴士
- 蛋液过筛可以去除泡沫，使蛋挞更加细腻。
- 烤制时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察避免烤焦。
- 可以在蛋液中加入少许香草精或肉桂粉增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的蛋挞。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。快动手试试吧！