【核桃包的做法】核桃包是一种口感香甜、营养丰富的面点，深受许多人的喜爱。它不仅味道好，而且制作过程简单，适合家庭自制。以下是关于“核桃包的做法”的详细总结。
一、核桃包的简介
核桃包是以面粉为主要原料，加入核桃碎和糖等配料制成的一种包子。其外皮松软，内馅香甜，具有浓郁的坚果香味。制作时可根据个人口味调整甜度和核桃的用量。
二、所需材料（10个量）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 白糖 | 30克 |
| 核桃碎 | 100克 |
| 猪油或黄油 | 50克（可选） |
| 盐 | 2克 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。 |
| 2 | 将中筋面粉、白糖、盐混合，加入酵母水，揉成光滑面团。 |
| 3 | 面团盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵完成后，将面团揉排气，分成10个小剂子。 |
| 5 | 每个剂子擀成圆皮，中间放入适量核桃碎馅。 |
| 6 | 包成包子状，收口朝下，摆入蒸笼。 |
| 7 | 蒸锅加水烧开后，放入包子，大火蒸15-20分钟。 |
| 8 | 关火后焖5分钟再揭盖，避免包子塌陷。 |
四、小贴士
- 若喜欢更香的口感，可在馅料中加入少量猪油或黄油。
- 发酵时尽量选择温暖环境，如烤箱发酵功能或靠近暖气片。
- 蒸制时间根据包子大小适当调整，确保内部熟透。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的核桃包了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。