【纯粮酒的执行标准号是什么】在购买白酒时，消费者常常会看到瓶身或包装上标注的“执行标准号”。这个编号不仅关系到酒的质量，还反映了酒的生产工艺和原料来源。对于“纯粮酒”来说，其执行标准号尤为重要。那么，什么是纯粮酒的执行标准号？它又有哪些常见的类型呢？
一、什么是执行标准号？
执行标准号是国家对产品生产过程、质量控制、检验方法等方面制定的技术规范。在白酒行业中，执行标准号通常由国家标准（GB）、行业标准（QB）或企业标准（Q/）等组成。不同的标准适用于不同类型的白酒，也决定了酒的品质和工艺。
二、纯粮酒的执行标准号有哪些？
根据中国白酒分类及国家标准，纯粮酒一般指的是以高粱、小麦、大米、玉米、糯米等天然粮食为主要原料，通过固态发酵酿造而成的白酒。这类酒的执行标准号主要包括以下几种：
| 标准号 | 标准名称 | 适用范围 | 说明 |
| GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 适用于浓香型白酒 | 常见于四川、江苏等地的优质纯粮酒 |
| GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 适用于清香型白酒 | 多用于山西、陕西等地的传统纯粮酒 |
| GB/T 10781.3 | 米香型白酒 | 适用于米香型白酒 | 主要产自广西、湖南等地 |
| GB/T 10781.4 | 其他香型白酒 | 适用于其他香型白酒 | 如酱香型、凤香型等 |
| QB/T 1981 | 液态法白酒 | 适用于液态发酵白酒 | 不属于纯粮酒，多为酒精勾兑酒 |
| Q/XXX | 企业标准 | 适用于企业内部标准 | 部分小酒厂使用，需注意甄别 |
三、如何识别纯粮酒？
1. 看执行标准号：纯粮酒的标准号应为GB/T开头，如GB/T 10781.1等。
2. 看配料表：纯粮酒的配料表中应只有粮食、水、曲等自然原料，不含食用酒精。
3. 看酒体：纯粮酒口感更醇厚、回味悠长，而酒精勾兑酒则口感较单一。
4. 看包装信息：正规厂家会在包装上明确标注执行标准号、生产日期、保质期等信息。
四、总结
纯粮酒的执行标准号是判断其是否为真正传统酿造酒的重要依据。目前市面上常见的纯粮酒标准包括GB/T 10781.1至GB/T 10781.4等，这些标准代表了不同香型的纯粮酒。消费者在选购时应仔细查看酒瓶上的执行标准号，并结合配料表和口感进行综合判断，避免买到酒精勾兑酒。
通过了解这些标准，不仅可以提升对白酒的认知，也能帮助我们在日常生活中做出更明智的选择。