【白菜豆腐汤最简单做法】白菜豆腐汤是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合日常食用。制作过程简单，不需要复杂的步骤或多种调料，非常适合忙碌的上班族或新手厨师。以下是对“白菜豆腐汤最简单做法”的总结与详细说明。
一、
白菜豆腐汤的主要食材是白菜和豆腐，搭配适量的葱姜和盐即可完成。这道汤清淡可口，能够补充蛋白质和维生素，有助于增强体质。整个过程只需10-15分钟，无需过多调味，保留了食材本身的鲜味。
二、制作步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：白菜洗净切块，豆腐切小块，葱切段，姜切片 | 白菜、豆腐、葱、姜 | 豆腐选择嫩豆腐更易入味 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入姜片煮1分钟去腥 | 水、姜片 | 可根据口味添加少许料酒 |
| 3 | 放入白菜煮2-3分钟 | 白菜 | 白菜不宜煮太久，以免变软 |
| 4 | 加入豆腐块，继续煮3-5分钟 | 豆腐 | 豆腐煮熟后口感更佳 |
| 5 | 最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅 | 盐、葱花 | 可根据喜好加入少量鸡精提鲜 |
三、小贴士
- 如果喜欢口感更丰富的汤，可以加入少许虾皮或鸡蛋。
- 使用高汤代替清水，味道会更加鲜美。
- 白菜不要切得太大，否则不易煮熟。
- 豆腐煮的时间不宜过长，以免碎掉影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的白菜豆腐汤。这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合在朋友聚会时作为一道温馨的小菜。