【柬埔寨的特色食物有哪些】柬埔寨的饮食文化深受东南亚地区影响，融合了泰国、越南和老挝等地的风味。柬埔寨菜肴以米饭为主食，搭配各种汤品、炖菜和炒菜，口味偏重，讲究香料的使用。以下是一些柬埔寨最具代表性的特色食物。
一、
柬埔寨的美食种类丰富，既有传统的街头小吃，也有精致的宫廷菜肴。其中，鱼露是柬埔寨料理中不可或缺的调味品，而酸辣汤（Samlor）则是当地非常受欢迎的一道汤类菜肴。此外，柬埔寨烤鱼（Amok）、柬埔寨米粉（Kuy Teav）以及椰奶咖喱（Kari）等也是不可错过的美味。这些食物不仅体现了柬埔寨的饮食文化，也反映了当地的自然环境与生活方式。
二、柬埔寨特色食物一览表
| 序号 | 食物名称 | 简介 |
| 1 | 柬埔寨烤鱼 | 使用当地鱼类，用香料腌制后包裹在香蕉叶中烘烤，口感鲜嫩多汁。 |
| 2 | Kuy Teav（柬埔寨米粉） | 一种以猪肉或牛肉为配料的米粉汤，配以香菜、辣椒、柠檬汁等调料，味道鲜美。 |
| 3 | Samlor（酸辣汤） | 由多种蔬菜、肉类或海鲜制成，加入鱼露和柠檬汁调制而成，酸辣开胃。 |
| 4 | Amok（椰奶咖喱） | 将鱼肉或鸡肉放入椰奶中炖煮，加入香料和香茅，口感浓郁，香气扑鼻。 |
| 5 | Fish Amok | 一种用椰奶和香料蒸制的鱼肉菜肴，常见于家庭和餐厅。 |
| 6 | Nom Banh Chok（米粉汤） | 一种以米粉为基础的汤面，通常搭配猪肉、豆芽、香菜等，味道清爽。 |
| 7 | Prahok（发酵鱼酱） | 柬埔寨传统调味品，常用于烹饪或直接食用，味道独特，具有强烈的发酵香气。 |
| 8 | Khmer Salad（沙拉） | 以生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜为主，加入鱼露、柠檬汁和辣椒调制，清爽可口。 |
| 9 | Bannh Chok（米粉） | 一种类似河粉的米制品，常与汤或酱料搭配食用，是日常饮食中的常见选择。 |
| 10 | Mango Sticky Rice（芒果糯米饭） | 甜点之一，由糯米、椰奶和新鲜芒果组成，口感香甜，是柬埔寨人喜爱的甜品。 |
三、结语
柬埔寨的美食不仅美味，还承载着丰富的文化内涵。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的招牌菜，都能让人感受到这个国家的独特魅力。如果你有机会去柬埔寨旅行，不妨尝试这些地道的特色食物，体验一次味觉的盛宴。