【虫草花竹荪煲汤的做法】虫草花和竹荪都是营养价值较高的食材，常用于煲汤，不仅味道鲜美，还能起到滋补养生的作用。下面将详细总结虫草花竹荪煲汤的制作方法，方便读者参考。
一、做法总结
虫草花竹荪煲汤是一道简单又营养丰富的汤品，主要原料包括虫草花、干竹荪、鸡肉或瘦肉等。整个过程分为准备材料、清洗处理、炖煮等步骤。关键在于掌握火候和时间，以保证汤的鲜美和食材的营养不被破坏。
二、具体做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 虫草花5克、干竹荪10克、鸡腿2只或瘦肉300克、姜片3片、枸杞适量、盐适量 |
| 2 | 清洗处理 | 虫草花用清水浸泡10分钟，竹荪剪去根部后泡发10分钟，鸡肉焯水去腥 |
| 3 | 炖煮汤底 | 将鸡肉放入锅中，加足量水，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片 |
| 4 | 加入食材 | 将泡好的虫草花和竹荪加入锅中，转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入枸杞 | 最后10分钟加入枸杞，继续炖煮 |
| 6 | 调味出锅 | 根据口味加盐调味，关火即可饮用 |
三、小贴士
- 虫草花不宜长时间炖煮，以免影响口感。
- 竹荪在炖煮前需充分泡发，否则会影响汤的清澈度。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少许红枣或党参一起炖煮。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又健康的虫草花竹荪煲汤，适合秋冬季节食用，有助于增强体质、润肺养颜。