【广东有啥特色小吃】广东作为中国美食大省，不仅以粤菜闻名全国，其丰富的小吃文化更是让人流连忘返。从街头巷尾的早茶到夜市里的地道点心，广东的小吃种类繁多、风味独特，体现了岭南地区的饮食智慧与地域特色。
为了更好地了解广东有哪些特色小吃，以下是一份整理总结，结合传统与现代的代表性品种，帮助你快速掌握广东小吃的魅力。
一、广东特色小吃总结
广东小吃种类繁多，既有传统的广式点心，也有地方特色的街边美食。这些小吃不仅味道鲜美，还承载着浓厚的地域文化。以下是部分具有代表性的广东特色小吃：
| 小吃名称 | 所属地区 | 特点介绍 |
| 虾饺 | 广州 | 以透明虾饺皮包裹鲜虾，晶莹剔透，口感鲜嫩，是早茶中的经典之作。 |
| 猪肠粉 | 广州 | 用米浆制成的粉条，搭配猪肠、肉末和酱汁，滑嫩爽口，极具地方风味。 |
| 叉烧包 | 广州 | 酥皮包裹香甜叉烧馅，外酥内软，香气扑鼻，是广式点心的代表之一。 |
| 肠粉 | 广州 | 与猪肠粉类似，但更注重酱汁调味，常见于街头小摊。 |
| 岭南糯米鸡 | 广州 | 用荷叶包裹糯米和鸡肉，清香扑鼻，口感软糯，是传统节日食品。 |
| 沙河粉 | 广州 | 米粉细腻，常配牛肉或猪肝，汤底鲜美，是广州人日常饮食的一部分。 |
| 云吞面 | 广州 | 面条细滑，云吞（馄饨）鲜嫩，汤头清鲜，是广式面食的代表。 |
| 萝卜糕 | 广州 | 用糯米和白萝卜制作，煎至金黄，外脆内软，风味独特。 |
| 肠粉（牛杂） | 广州 | 加入牛杂（如牛肚、牛肺）的肠粉，口感丰富，是夜市热门小吃。 |
| 蚝油生菜 | 广州 | 生菜快炒，加入蚝油调味，清爽可口，是广式家常菜之一。 |
| 招牌肠粉 | 广州 | 多种配料混合的肠粉，如虾、猪肉、鸡蛋等，口味多样，适合不同人群。 |
| 沙县小吃 | 三明（福建） | 虽源自福建，但在广东也广受欢迎，以蒸饺、拌面、卤味为主。 |
| 云吞面 | 深圳 | 与广州相似，但深圳的云吞面更具本地特色，汤底浓郁。 |
| 花胶鸡汤 | 深圳 | 以花胶、鸡肉炖制而成，营养丰富，是广东人喜欢的滋补汤品。 |
| 姜撞奶 | 广州 | 用生姜和牛奶制作，口感滑嫩，是广东传统的甜品。 |
| 水果捞 | 广东各地 | 由多种水果搭配椰奶、蜂蜜等调制而成，清凉解渴，适合夏季食用。 |
二、总结
广东的小吃不仅仅是食物，更是一种生活方式的体现。无论是清晨的早茶，还是深夜的夜宵，广东人总能在街头巷尾找到属于自己的美味。从精致的点心到朴实的街边小吃，每一种都凝聚了当地人的智慧与热情。
如果你有机会去广东旅行，不妨尝试这些地道的小吃，亲身体验“食在广州”的魅力。