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在流水中切洋葱，流水中切洋葱可以掌握洋葱里面气体的挥发，然后不会刺眼睛，却很浪费水。

把洋葱的放入冰箱冷藏，在切洋葱之前把洋葱放入冰箱中冷藏，五到十分钟之后取出再切刺激性的气味会挥发的少一些。

也可以嚼口香糖，下眼睑靠近鼻梁处有小孔，和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余的泪液。切洋葱时辛辣的气体使眼睛受刺激，泪腺分泌增多，而嚼口香糖时下颌不断的开合 会在内部构成负压，把泪液通过小孔吸到口腔，眼里就没有多余的泪液，就不会流泪。