每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是港式虾仁滑蛋的做法窍门步骤方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、准备虾仁，鸡蛋，黄瓜，韭菜，将葱，盐，料酒啊，等配料，首先先将虾仁解冻，之后把姜葱都切碎，解冻之后把虾仁去除水分，再加入葱和姜，然后用料酒腌制。
2、在腌制的过程中可以处理黄瓜，把黄瓜切成小丁，韭菜也切成小段。
3、再将鸡蛋打均匀然后把蛋炒成蛋花，放在一边备用，在热锅中把葱爆出香味，再加入腌制过的虾仁。之后再加入切好的黄瓜丁一起炒制。
4、再倒入之前炒好的鸡蛋，然后加入盐调味即可，最后可以根据个人的爱好，加入韭菜均匀的翻炒，这道菜，就完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。