每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是燕窝饼和燕窝有哪些不同方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、燕窝。完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。采摘时保留了完整的燕窝形状，分为船盏(半月型)和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作船盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。除去杂毛的官燕，保留盏状，是最棒的等级；工人从收取的燕窝中挑选窝形或者三角形的燕窝，再经仔细挑毛、烘干后售卖。其盏形天然，形状大小不一。它的营养、香味、都是最好的。
2、燕饼。燕窝在人工挑毛和清洗或运输的过程中散掉的燕条和燕碎压制而成。没有特定的形状，商家可通过模具使之成为不同的形状，常见的有心形，圆形。不过燕碎的量一般没那么多，因为商家不会花高昂的成本去为那么便宜的燕碎挑毛，至少无污染的纯手工是绝对不可能的。口感上燕饼不如燕盏、燕条。
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