据了解，2022年上半年，各级市场监管部门共抽检3137批次雪糕等冷冻饮品。其中，小布丁、香芋雪糕等雪糕品牌被检出不合格样品。而此次检验项目包括蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等。
共检出不合格样品15批次，不合格项目为菌落总数、大肠菌群、单增李斯特菌和蛋白质。抽检不合格主要原因是因为在生产加工过程卫生条件控制不到位，或产品在运输、贮存、销售环节不规范操作引起的微生物污染。目前，不合格雪糕产品和企业已依法处置。
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