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说到螃蟹，相信大家都吃过，螃蟹的吃法比较多，可以用来清蒸，红烧或者是烧烤，味道都是很不错的，喜欢吃螃蟹的人们也不在少数。那么刚死的螃蟹可以吃吗？下面一起来看看。

刚死，或者是将死的螃蟹大家都不要吃。螃蟹它和鱼是不一样，鱼虽然死去了，但是它的肉没有变质，一般情下，这样的鱼是可以进行食用的。而螃蟹，就不一样了，它属于是一种杂食类的动物，喜欢吃腐烂的植物或者是动物的尸体，带有着很多的细菌。活的螃蟹是可以代谢到这些细菌的，让它不能繁殖下去。而当螃蟹死掉了，那这些细菌便会很快的繁殖，由此便会产生毒素，人们食用过后，对身体是很不好的。

除了死掉的螃蟹不要吃之外，也不要吃来历不明的螃蟹。特别是稻田中的螃蟹，这些螃蟹若是制作成醉蟹，大家可一定不要吃。因为这种稻田蟹，所带有的细菌比较多，用高浓度的白酒浸泡，有时，并不能把那些细菌给杀死，所以大家在吃螃蟹的时候，可要多加注意。