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张女士表示，自己是医学生对血很敏感。所以，她报警处理。后来，她跟警察去店里，发现打包店员右手有新的伤口。商家对此予以否认。真相如何还有待食品安全监管局的调查。

如果炸鸡外包装上的不明物是血渍，那该商家真的是没有做好食品安全问题。作为消费者，张女士可以要求退货，并可以提出相应的赔偿。