【酸奶西米水果捞做法】酸奶西米水果捞是一道清爽美味的甜品，适合夏天食用。它结合了酸奶的浓郁、西米的Q弹以及新鲜水果的香甜，口感层次丰富，制作简单，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和营养特点三个方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 西米 | 50克 |
| 酸奶 | 200毫升 |
| 水果（如芒果、草莓、蓝莓等） | 各适量 |
| 冰块 | 适量 |
| 蜂蜜/糖 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 煮西米：将西米放入锅中，加入足量水，大火煮开后转小火煮约15分钟，直到西米透明，中间有一点白芯。关火后焖5分钟，捞出过冷水，防止粘连。
2. 准备水果：将水果洗净切丁，根据个人口味选择搭配。
3. 混合食材：在碗中依次放入西米、水果丁、冰块，最后倒入酸奶。
4. 调味：根据口味加入少许蜂蜜或糖拌匀即可。
三、营养特点
酸奶富含蛋白质和钙质，有助于补充能量和增强免疫力；西米主要成分为碳水化合物，能提供持久的能量；水果则含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进消化和提升口感。
四、小贴士
- 可以根据季节更换水果种类，如西瓜、葡萄、奇异果等。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以使用希腊酸奶代替普通酸奶。
- 做好后可放入冰箱冷藏10分钟再食用，口感更佳。
总结：酸奶西米水果捞不仅制作简单，而且营养均衡、口感清新，是夏日不可错过的甜品之一。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都能带来满满的幸福感。