【磷酸氢二钾】磷酸氢二钾（化学式：K₂HPO₄）是一种常见的无机盐，广泛应用于化工、食品、医药及农业等领域。它具有良好的水溶性和稳定性，在多种工业生产中发挥着重要作用。以下是对磷酸氢二钾的简要总结与相关性质的整理。
一、概述
磷酸氢二钾是由氢氧根离子和磷酸根离子组成的盐类化合物，属于二元酸盐的一种。在水中可部分离解，表现出一定的碱性。由于其优良的缓冲性能和营养成分，常被用作缓冲剂、肥料添加剂以及食品添加剂等。
二、主要性质
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | K₂HPO₄ |
| 分子量 | 约174.2 g/mol |
| 外观 | 白色结晶粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| pH值 | 水溶液呈弱碱性 |
| 稳定性 | 在常温下稳定，受热分解生成磷酸二氢钾和氧化钾 |
| 应用领域 | 食品添加剂、农业肥料、医药制剂、缓冲剂等 |
三、应用领域
1. 食品工业
作为酸度调节剂和营养强化剂，用于改善食品口感和营养价值。
2. 农业肥料
提供植物所需的磷和钾元素，促进作物生长，提高产量。
3. 医药领域
用于制备药剂中的缓冲体系，调节药物pH值，增强药效稳定性。
4. 工业用途
作为清洗剂、电镀液成分，或用于制造其他钾盐类化合物。
四、注意事项
- 存储时应避免潮湿环境，防止吸湿结块。
- 使用时注意剂量控制，避免过量摄入影响人体健康。
- 与强酸或强碱接触时可能发生反应，需谨慎操作。
五、总结
磷酸氢二钾作为一种多功能的无机盐，在多个行业中都有广泛应用。其良好的溶解性、缓冲性能和营养成分使其成为不可或缺的原料之一。随着科技的发展，未来其在环保、生物工程等新兴领域的应用也将进一步拓展。