雪花酥是一道色香味俱佳的中式甜点，因其松软酥脆、入口即化的特点而深受人们喜爱。它不仅制作简单，而且食材丰富，适合家庭聚会或节日分享。以下是雪花酥的制作方法及详细步骤。
首先，准备好所需材料：棉花糖200克、黄油40克、奶粉80克、坚果（如花生、杏仁）100克、饼干碎100克和蔓越莓干50克。这些材料可以根据个人口味进行调整，比如增加巧克力碎片或椰蓉等。
接下来是具体的制作过程。第一步，将黄油放入锅中加热融化，然后加入棉花糖，用小火慢慢搅拌至完全融化且均匀。这一过程需要耐心，以免棉花糖糊底。第二步，倒入奶粉快速翻拌，直至混合物变得黏稠。此时可以关火，加入坚果、饼干碎以及蔓越莓干，迅速搅拌均匀。第三步，将混合好的材料倒入铺好烘焙纸的模具中，用手或擀面杖轻轻压平并整形。
第四步，待其冷却后，从模具中取出，切成合适大小的块状。最后一步，撒上一层薄薄的奶粉或椰蓉，让成品更加美观。这样一款香甜可口的雪花酥就完成了。
雪花酥的魅力在于它的层次感与口感，外层酥脆，内里柔软，每一口都能带来不同的味觉体验。无论是作为日常零食还是送礼佳品，都是不错的选择。制作过程中需要注意火候控制，避免焦糊影响风味。希望每位尝试者都能成功制作出美味的雪花酥！