由乌梅果制成的果酱

乌梅子酱是一种由乌梅果制成的果酱。

以新鲜乌梅为主料，辅以山楂、桑葚、甘草等，食材原料熬制而成，口感酸酸甜甜。

从外观上看，乌梅子酱呈深褐色，质地浓稠，富有光泽。从营养价值上来说，乌梅子酱富含维生素C、果酸等多种营养成分，具有开胃消食、排毒养颜、清热解毒、润肺止咳、消炎解毒等功效。

此外，在不同的地方乌梅子酱也被叫作酸梅酱。其通常具有浓郁的酸味和少许的甜味。另外，由于制作过程中会加入盐和调味料，所以乌梅子酱还有一种独特的咸味，非常适合搭配各种主菜。