红烧鸡是一道经典的中式菜肴，其制作方法有多种版本，但基本步骤相似。以下是一种常见的红烧鸡做法：

根据个人口味，可以适量增加或减少辣椒、糖、酱油等调料的使用量。这种做法能使鸡肉口感鲜嫩，味道浓郁。