观花植物是指那些以观赏其花朵为主的植物。这些植物可能包括各种草本、木本、地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等。例如，凤仙、菊花、一串红、鸡冠花等是狭义上的观花植物，它们具有观赏价值的草本植物。而麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物，以及梅花、桃花、月季、山茶等乔木和花灌木也是观花植物的好例子。
此外，还有一些其他的观花植物，如金丝吊蝴蝶、玉蕊花、合欢、红苞木、仪花、紫薇、紫丁香、马醉木、玉兰、凤凰木、洋紫荆等，它们具有不同的花型和花色，观赏价值高。朱顶红和杜鹃花也是著名的观花植物，它们各自有着美丽的传说和故事。
观赏植物一般都有美丽的花朵或形态奇特的叶子，中国拥有非常丰富的观赏植物资源，如银杉、银杏、金钱松、珙桐等。因此，观花植物是指那些以观赏其花朵为主的植物，它们在园艺景观设计中扮演着重要的角色。