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食材：芦笋4两、生干贝4两、蛋白1个、玉米粉1大匙、葱段适量、姜片适量、红辣椒适量、鲜美露1大匙、豆瓣酱1/2小匙、糖1/4小匙、水1大匙、太白粉1大匙、水2大匙。

将芦笋洗净去除粗纤维部分後切段氽烫熟；红辣椒洗净切斜片；生干贝用蛋白、玉米粉腌过备用。

起油锅爆香葱、姜、红辣椒，加入芦笋、生干贝，及调味料(1)用大火快炒，再用太白粉水勾薄芡即可。