目前关于大家提出的许府牛杂的配方 操作步骤分享给大家这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些许府牛杂的配方 操作步骤分享给大家相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

材料；鲜牛杂,包括牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心、牛肉、牛骨等

将新鲜的牛杂洗净。为了清除牛杂中的血水,可用清水煮沸,再用冷水浸泡洗净。

将清水煮沸,放入新鲜的牛骨和牛肉,慢火汶煮12小时,制成汤底。

将牛杂放入沸水中,过滤掉多余浮沫,煮至肉呈红白色为止。

再把牛杂放入另一个锅子里,加入姜葱和适量调味料,进行翻炒。

将八角、草果、陈皮生姜、干辣椒等放入白布中,并包裹起来,制成汤汁佐料包。

将佐料包和牛杂放入之前做好的汤底中,再加入孜然粉、花椒面、红糖片、黑胡椒粉、老抽、生抽等,一起熬煮至少3小时。