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豆腐一斤左右、小米椒2个、豆鼓适量、生抽适量、盐适量、糖适量，把豆腐洗干净，切成块状。

油滚之后，把豆腐一块一块加入锅中，中间要记得翻面，不要烧焦了。

煎好了的装盘，把辣椒，豆鼓加入油中爆香，再加入糖，然后倒入煎好的豆腐，不断翻炒，再加入生抽。

起锅，完成，有条件，也可以在上面撒点葱花。