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一般鸡蛋煮的时间在开水中煮上五到十分钟左右即可。
第一步，把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿，差不多变成室温再煮。
第二步，用凉水煮，凉水和鸡蛋一块放。
第三步，如果确实不想出现任何意外，可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。
第四步，如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋，可以在水里放点盐。
第五步，开小火，慢慢煮，煮沸后四到七分钟捞出来就行。
第六步，捞出来之后用凉水冲，这样味道会更鲜美，也更容易剥。