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用料：饼干碎60g、黄油30g、芝士糊、蛋糕体、奶酪260g、太古糖粉45g、黄油40g、鸡蛋2个。
预热烤箱：170度，水浴法，可以把水浴盆直接放进去一起预热、如果不想提前预热、也可以最后预热好烤箱，直接放入热水。
黄油隔水化成液体。加入压碎的饼干。
把饼干碎压实，奶酪加入糖粉隔盆加热打顺滑。再加入软化的黄油。
一个一个的加入全蛋， 慢速拌匀即可。
防止进水。裹上锡纸，倒入芝士糊。
炉温：170度，50分钟，在30分钟左右即可。