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准备材料：肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、辣椒。

把肉用情随洗干净后切片，加入盐、生抽、糖调味备用。

把葱姜蒜切粒后倒入锅中爆炒至出香味后装入砂锅中。

在砂锅中加入适量的水、酱油、料酒、辣椒。

待汤熬制好之后加入肉片，煮熟即可。