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葡萄种植始于西汉。

《史记·大宛列传》中记载，张骞在西汉建元三年的时候奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”的景象，其中的“蒲陶”即是葡萄。之后“汉使取其实来，於是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地”，从这个时期起，便开始种植葡萄了。