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材料：大虾适量，盐半勺，姜适量。

虾洗干净，把虾头摘去，这样去掉虾头的同时虾线也会跟着一起拔出。省去了挑虾线的时间。

锅里放少量清水，末过虾就行。同时放盐。

放几块姜去腥。

开火煮虾，直到水烧干即可。

把煮好的虾盛到碗里就可以吃了。