问家常皮冻的熬制方法 家常皮冻的熬制方法介绍

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皮冻用猪皮，然后将猪皮洗净切小条，切的越小越好，这样煮起来比较容易。

猪皮冻用大火熬开，再小火慢慢熬。

在熬皮冻时千万不要频繁的搅动，容易糊锅。

皮冻在倒入盆前要搅拌均匀。

将皮冻倒入盆中后，还需冷冻成型，需放在冰箱的冷藏室防止化开。