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秋天适合吃一些清热润肺的食材：银耳、猪肺、莲藕、小白菜、菜花、胡萝卜、芹菜。

由于天气干燥，如银耳、莲藕、猪肺、小白菜等食材非常适合煲汤或者煮成糖水，即能够提供一定的营养，又能够及时补充人体所需的水分，非常适合在秋天使用。

菜花、胡萝卜和芹菜里面含有较高的维生素，能够增强人体抵抗力，预防换季节感冒。