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用小锯齿刀平整切开葡萄酒的胶帽。用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞中间位置。
旋转螺旋钻进入软木塞，到还有一环的时候，用海马刀的第一级卡住瓶口。
一个手固定第一级，另一手抬起海马刀的刀柄，拔起软木塞。
用海马刀的第一级翘起软木塞，注意不要将软木塞拔断。第一级翘起木塞后，继续用第二级翘起下半部分，待木塞完全开启，轻轻将其旋转下来。