目前关于大家提出的酸菜的制作 酸菜的制作方法与步骤这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些酸菜的制作 酸菜的制作方法与步骤相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
首先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。
在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。
把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。
把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。
一层芥菜一层食用盐，芥菜全部码完后在最上面还放一层食用盐。
把之前烧开并晾温的水倒入容器里水要没过菜然后盖上盖子。
腌制7-10天就可以吃了。