目前关于大家提出的酸菜疙瘩汤的家常做法 一起来了解下吧这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些酸菜疙瘩汤的家常做法 一起来了解下吧相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
原料：东北酸菜500克，面粉100克，猪油、高汤、虾皮、葱末、香油、盐适量。
猪油放在热锅里慢慢化开，然后把酸菜切成丝放在锅里，倒入高汤，加入虾皮，用中小火慢慢地熬煮。
面粉放入一只稍大的碗里，把水龙头开到一滴一滴往下滴那种程度，然后把面粉碗放在水龙头下面，边滴水边用筷子搅拌，让面粉结成均匀的小面疙瘩。
汤锅水开后加入适量盐，因为酸菜本身就很咸的，所以加盐要小心啦。加好盐搅匀，调整到合适的咸度，再把拌好的面疙瘩均匀的撒在汤里。
往锅里撒面疙瘩的时候，要边撒边轻轻搅拌，防止疙瘩粘连。等疙瘩全部下锅后再煮3分钟左右就熟了，淋香油，撒葱花，起锅。