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野生海棠果是可以食用的，野生的海棠果味道相对会更酸，但含有的维生素等更高。
海棠果生食具有生津止渴的效果，能帮助胃肠对饮食物进行消化。海棠果除生食外，大多供加工，是做果酱、果醋、果酒、果丹皮等的上好原料。晒干制成的海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。