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火爆腰花是家常菜的一种，腰花的功效也十分出色，腰花具有补肾、益气、扩张血管的功效，对人的健康是十分有好处的，下面以个人愚见介绍一下火爆腰花的做法。

猪腰一定要选新鲜的，表面平滑有光泽，略带青头的。太红的猪腰血水多。不太合适。椒切段与花椒粒放一起；葱、红尖椒斜切成段；姜切片（5~7片）；蒜拍一下，粗切成蒜碎。木耳去根洗净。