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原料：鸡蛋5个，黄秋葵10根，蘑3个，色拉油适量，食盐适量，黄酒适量。

首先将黄秋葵和口蘑洗净切成片。

鸡蛋加盐、黄酒打散，放入秋葵片拌匀。

炒锅入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成块，加入蘑菇片、少许盐合炒后装盘。