目前关于大家提出的豆腐家常做法 豆腐的做法与步骤这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些豆腐家常做法 豆腐的做法与步骤相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

猪肉100 克， 豆腐4，胡萝卜1，葱1，鸡粉，调味料5 克，生抽10毫升，蚝油5毫升，芝麻油5毫升，白砂糖3 克，油适量。

准备好所有的食材，然后将猪肉洗净并剁碎。碎肉必须是细而均匀的。将洗净的大葱切成小块放在一边。

将胡萝卜洗净，切成三分之一的胡萝卜泡沫；剩余的胡萝卜被切成中等厚度的胡萝卜片。

把肉末、胡萝卜沫和葱花放进去。依次加入鸡粉调味料、生抽、蚝油和芝麻油。向一个方向搅拌均匀。盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

将油倒入锅中，当油变热时，将姜片和豆腐块放入锅中。煎至两面金黄色。去掉豆腐，用厨房纸吸收多余的油。

将煮锅倒入清水，待水开后，加入胡萝卜片热烫，约1分钟后取出，沥干水分。

拿起盘子，放上胡萝卜片，然后放上油炸豆腐。然后把腌制好的碎肉揉成球，放在豆腐块上。

放入蒸笼，盖上盖子，蒸15分钟。拿出来晾一会儿，肉末蒸豆腐就做好了。