烤翅腌料配方 各种烤翅腌料配方分享

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黑椒烤翅的配方。比例是:家乐牌黑胡椒酱200克,味达美酱油、蚝油、蜂蜜各30克,干葱蓉、蒜蓉各50克,白糖25克,美极鲜酱油、味精各15克,精盐、米酒各20克。

蒜香烤翅做法腌料比例:蚝油50克,浓缩鸡汁20克,橙汁、腐乳各10克,海鲜酱25克,花生酱30克,精盐20克,味精15克。大蒜250克,干葱50克,香菜茎、葱头、香芹各30克,与120克水搅打成汁过滤,与上述酱调料混合即可。

黑椒鸡翅:黑胡椒半两,鸡精半两,盐少许,味精3克,鸡肉香精3克,韩式烧烤酱3克,姜2克,园葱3克,料酒喂10小时后串。烤好后加上辣椒粉,在撒上孜然、芝麻(飘香料)。

药香鸡翅:鸡精半两,盐少许,味精3克,鸡肉香精3克,韩式烧烤酱3克,姜2克,园葱3克,香叶面2克,喂10小时。烤时涮上飘香油,烤好后加上辣椒粉,在撒上孜然、芝麻(飘香料)。

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