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主料：肉末135克。

辅料：料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、清水2小碟。

在肉末中加1汤勺料酒。

加2汤勺生抽、加0.5勺盐、加2小碟清水调味拌匀。

接着，放入蒸锅中。

盖上盖，用大火蒸至15——20分钟，关火然后，开盖取出。