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人造奶不像动物奶油那样含有较高的胆固醇和热量，但是人造奶中含量有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度，脂肪类的含量，降低了高密度脂类的密度，所以如果长时间的使用，可能会增加冠心病和乳腺癌的发病危险性。

人造奶的反式脂肪酸会严重的影响人体的记忆能力，因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆的一种胆固醇，具有抵制作用，会在人体内几乎是不存在的，所以不易被人体吸收，从而导致了腹疗之积累引起肥胖，所以想要减肥的朋友最好不要使用这些人造奶，以免影响到减肥的效果。