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酸枣仁它的营养价值和药用功效都是非常好的，它可以补脾补气，开胃健脾，缓解失眠的症状。
它可以和冰糖熬水，适量的加入一些梨或者话梅，可以清热解火，开胃助消化，有很好的功效。
酸枣仁还可以直接榨成果汁喝，可以在果汁中适量的放入一些蜂蜜，这样它的味道会更好，而且作用也很大，可以开胃，助帮消化，增强食欲。