目前关于大家提出的荠菜煮鸡蛋的正确做法 荠菜煮鸡蛋如何做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些荠菜煮鸡蛋的正确做法 荠菜煮鸡蛋如何做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：荠菜、鸡蛋若干、盐适量。

鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂）；然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火）7分钟，关火闭1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。

荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，取出煮黄了的荠菜。

把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天（使荠菜汁充分进入碎蛋壳里）然后取出食用。