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配料：香菇适量、黄豆芽适量、胡萝卜1个、红枣适量、葱段、老姜适量。
香菇提前浸泡切成两半，胡萝卜洗净切块；
黄豆芽洗净去根，老姜切片，红枣和葱段洗净备用；
锅中放入适量食油，放入姜片、胡萝卜和香菇一起翻炒；
加入适量清水煮开，放入黄豆芽和葱段，改成小火慢煮；
放入适量食盐调味就可以享用啦。