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甜度越高的水果不一定热量就越高，这是因为水果的甜度和糖分是完全不一样的，只能说是一个相对值，比如西瓜吃起来很甜，但实际上它的含糖量却不是很高。

我们通常把蔗糖作为基准物，也就是说每一种糖的相对甜度都是不一样的，比如果糖的相对甜度是最高的，而葡萄糖最低的。