问爆炒大头菜的做法 怎么做好吃又方便

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摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。

把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉），油……

加油，放入肉炒八分熟

肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，大头菜慢慢变软变熟。

盛菜出盘，完工。