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剧情：一九八五年八月，澳门路环黑沙海滩发现人体残肢。警方重案组澳门司法部李Sir（李修贤饰）开始着手调查此案，发现八仙饭店郑氏一家在一夜间全部失踪，警方前往调查时，八仙饭店负责人王志恒（黄秋生饰）称郑氏一家已移民海外，并将饭店顶让给他。 随后李Sir查得郑氏一家并无出境纪录，伺机拘捕王协助调查，王企图潜返内地，将他拘捕落网。拘留期间，王非但不合作，并隐瞒事实，司法部惟有用尽各种办法，迫他召供，而王则在监牢内企图自杀与司法对抗。最后，用严刑迫供下，终于肯吐露杀人经过，但王最终割腕自杀也不愿面临最高二十四年的监禁。
《八仙饭店之人肉叉烧包》是邱礼涛、李修贤执导的惊悚剧情片，由黄秋生、成奎安、李修贤等主演。
电影讲述了80年代澳门路环黑沙海滩发现人体残肢的事件，警方重案组澳门司法部李Sir调查此案却发现八仙饭店郑氏一家在一夜间全部失踪。由此展开与八仙饭店负责人王志恒的斗智斗勇。