目前关于大家提出的艾叶粑粑怎么做 艾草粑粑的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些艾叶粑粑怎么做 艾草粑粑的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
艾草大量、糯米粉500克、猪肉适量、豆豉适量、白糖适量、盐适量、葱1棵、食用油适量
首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩，口感最好。
将艾草尖洗干净，然后在沸水中将艾草过水。这样可以避免艾草口感苦涩。
将过了水的艾草弄碎成泥状，然后和入糯米粉。根绝个人口味进行调味，注意不要太稀，不然到后面蒸出来的艾草粑粑会瘫软下去，简直惨不忍睹。
然后就是炒料。可以根据自己的口味加入不同的馅。可以加半肥半瘦的猪肉，切成小颗粒，然后和上豆豉，用油爆炒一下，起锅时加入葱花。可以不用炒熟，因为后面还要蒸的。
将肉馅加入和好的艾草糯米团中，放入蒸锅中蒸10分钟就可以起锅开吃了。