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穗字的拼音读音为：[suì]。
穗是汉语常用字，此字始见于《说文解字》小篆，另有学者认为此字在甲骨文中就已出现。
穗本意是指稻麦等禾本科植物的花或果实聚生在茎的顶端，叫做穗。引申指与其形状相似的装饰物，又引申作量词，用于农作物的果实。“穗”也是广州市的别称。相传古代有五位仙人乘五色羊、持六穗秬来到广州，因此广州市别称穗城，简称为穗。
出处：《后汉·张堪传》：堪拜渔阳太守，百姓歌曰：桑无附枝，麦穗两岐，张君为政，乐不可支。